英会話のレッスンでは、いろいろな話題を生徒さんが選び、その内容を自分で英語にしてレッスンで発表してもらっています。
皆、自分自身が興味があることなので、聞いている私本人もとても楽しい。
今回は「食の安全」についてでした。
中学生の生徒さんが見せてくれたHOTWHEELSのコレクションの一部 ポルシェのカタログから、車のアフターパーツのカタログまで見せてくれました。かっこいいな〜
英会話ができるようになってみたい子どもから社会人までサポートしている、セシル英会話の安田です。
「食の安全」と聞いて、何を思い浮かぶだろうか。
私は直ぐに化学肥料とかかな？と。
直ぐに体に悪い影響が出るわけではないけど、長い目で見ると体に悪い影響を与えている（だろう）食品について。
生徒さんは、大手のスーパーではもうほとんど食材を買わなくなったんだそうです。
「味」も重要だけど「安全性」を選ぶことにした、と。
ではどこで買っているのか？と言うと、有機栽培の野菜や果物、無農薬の牧草、非遺伝子組み換え飼料や抗生物質を仕様していない牛や豚のお肉などをあらゆる食品を取り扱っている「会員制の個人宅配」をしてくれるところなんだそう。
昔からある、「生協」みたいなところ？のようです。
値段は大手スーパーよりものにより高めなんだそうですが、味に関してはかなりお勧めされていました。
また食の安全性についての本も読まれているようで・・・、
あるエピソードで、日本からの駐在員家族が仕事でチャイナへ長期滞在することになったんだけど、その妻は中華料理や現地の食材が気に入らず、日系スーパーで日本の食材を使って料理をしていたそうです。
そして日本に帰国したら、旦那の身長がものすごく伸びていた、って話。
何を意味しているのかというと、あちらの食材には「成長ホルモン剤」を大量に摂取させられて育った、豚、鶏、魚などを食べたがために人間にまで影響してしまったという。
現地の年齢が小さい女の子は初潮が早まり、体型も変わってしまっている子が多いらしい。
また、チャイナからの養殖うなぎも、私のような味に音痴な人間が蒲焼にして食べると、「脂が乗ってうまい！」になるけど、
国産うなぎを使って調理していた元シェフの生徒さんが、チャイナ産を使って蒲焼をしてたら、吹き出る脂に引火してキッチンが火事になるところだったと。
また、他の生徒さんから「Trans Fat（トランス脂肪酸）を摂取したらダメだよ！」と言われて、何のことかよくわかりませんでした。
マーガリンやお菓子、菓子パン、スナック菓子にとてもよく使われていて、体に危険！だと。Trans Fatを摂取するとものすごく体調を崩すことがわかっていたんだけど、あまりにも腹が減り、チェーン店のハンバーガーを食べたが最後、楽しみにしていたイベントを全部キャンセルにしなければならいハメになった経験談を話しくれました。
安全性の考え方として、値段の安いもの、もしくはタダのものは裏があるようです。
例えば、スーパーとかで買う寿司のコーナーにある無料の醤油のパックとかしょうがなど、何気に手に取ってしまいがちだけど、どうでなっているんでしょうね。
「食の安全性」は、「教育」に直結していて、同時に「年収」にも連結しているような気がする。つまり肥満度につながる。
ジャンクフードの世界に近いようで、質よりも量や早さ、手軽さ、安さを選びがちになりますが、もうそろそろ私個人も質よりも量、安さを選ぶ考え方、つまり教育が必要だなってことを気づかされました。
こんなことを英語でしゃべってもらったりしています。
興味のあることを英語の学習に関連付けると最高に楽しくなります。
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安田 英承
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