自宅でコーヒーを飲むときは、ローストしたコーヒー豆を挽いてコーヒーメーカーに入れてホットコーヒーとして飲みます。
砂糖やミルクもいれず、ブラックコーヒーです。
以前は一日4,5杯飲んでましたが、最近は1杯だけにするようにしています。
なぜなら体が水分を取りすぎていることと、コーヒーの利尿作用でトイレに頻繁に行き、体が知らないうちにバランスが崩れていると感じているからです。
またコーヒーは体を冷やす効果があるので、飲みすぎはやはり良くないのです。
以前のブログでコーヒーの健康について書きました。
英会話ができるようになってみたい子どもから社会人までサポートしている、セシル英会話の安田です。
自宅でのコーヒー豆の消費が減ってきたので、ローストしてから時間も経っていて賞味期限が近くなってくると、味も落ちてきてしまいました。
せっかく飲むのならロースト仕立ての美味しいコーヒーが飲みたいと思い、近所でローストしてくれるところがないか探したら専門店がありました。
その店に行ってみると、30種類ぐらいの生のコーヒー豆があり客の選んだ豆を計り売りしてもらえ、好みの味で煎り具合も異なります。希望を伝えるとその場ですぐにローストしてもらえます。香ばしい香りが店内に広がっていました。
煎り方次第で味も変わり、また当然選ぶ豆によっても味が異なります。『ジャマイカのブルーマウンテン』とか『ハワイのコナ』コーヒーなどはびっくりするぐらいの高値で売られています。
おいしいんだろうな・・・。
20分ぐらいで煎り終わり、代金を支払うとコーヒーに関する冊子をもらえました。
ブラジルのコーヒーについての内容でした。
ブラジルもコーヒーの産地です。
でも現地のコーヒーを日本人が飲むと日本のに比べるとかなり質が落ちるようなのです。
なぜか・・・・。
輸出品であるコーヒーは重要なため一番質の高いものが海外へ、低級のものはローカルの人たちに飲まれているのです。
その質の高いブラジルコーヒーを一番輸出されているのは、なんと日本!
そしてそのコーヒー豆はインスタントコーヒーや缶コーヒーに使われているのです。
なんと日本人の舌は肥えているのでしょうか!
ちなみにブラジル人の知人はコーヒーを飲むときは、砂糖をたっぷり入れます。
そういえば、ベトナム人のベトナムコーヒーも砂糖たっぷりであまいのです。
バリコーヒーで有名なバリの友人も砂糖を結構な量を入れて飲んでます。
コーヒーの産地は熱い国になるんだけど、飲み方はほぼどこ国も一緒で砂糖たっぷり入れます。
なぜだろうか考えると、以前のブログで書いたように、コーヒーは熱い国の人達が飲む飲み物で、コーヒーは体を冷やす効果があるのです。
そして砂糖もサトウキビのように熱いところで生産されていますよね。
やはり砂糖も摂ることで体を冷やす効果があるのです。よって熱い日中を過ごしやすくさせるのです。
舌の肥えた日本人は、寒い冬の日本で体を温めるつもりで甘いコーヒーを飲んだら体は冷えてしまうのです。不思議です。
ちなみにイタリアにあるカフェに行ったときも、イタリア人はショットグラスに入れた濃いエスプレッソに砂糖を結構な量を入れてガツンと飲んでいました。『スタバ』はイタリア人に皮肉にもまったく受け入れられなかったようで、進出してもすぐに撤退していたな。
アメリカでも朝にコーヒーに砂糖たっぷりいれて、甘いドーナツをコーヒーに浸して食べる人たちやポリスをたまに見かけました。
コーヒーが飲まれている熱い国の人達も砂糖の摂取量が増えているのか、各国肥満体型の人が多いような気がしています。
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安田 英承
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